- Introdução
- Importância econômica
- Aspectos agro e   zooecológicos
- Raças
- Infra-estrutura
- Alimentação
- Reprodução
- Manejo Sanitário
- Mercados e   Comercialização
- Coeficientes Técnicos
- Referências bibliográficas
- Glossário
- Editores

 

Detalhar a forma de gerenciamento da propriedade quanto ao gerenciamento do rebanho (descrever o sistema de registro de dados, se por fichas ou com auxílio de programas especiais – softwares – para o controle zootécnico do rebanho). Acompanhamento econômico e financeiro (Análise financeira de unidade de produção de leite. Coronel Pacheco – MG, Embrapa - CNPGL, 1994, 15p, Embrapa - CNPGL, Documento, 58) e a comercialização (Informar os critérios e procedimentos adotados para a comercialização de leite e animais). É importante ressaltar que diversos sistemas (software) de gerenciamento estão disponíveis no mercado e que são ferramentas fundamentais para este gerenciamento.

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