Importância
econômica
Aspectos
agro e zooecológicos
Raças
Infra-estrutura
Alimentação
Reprodução
Manejo
sanitário
Mercados
e comercialização
Coeficientes
técnicos
Referências
bibliográficas
Glossário
Editores
| Introdução |
A infra-estrutura de qualquer propriedade destinada à produção de leite consiste em um conjunto de características próprias e únicas, cujos fatores a serem considerados devem ser avaliados de forma global e interativa, quanto à disponibilidade dos recursos produtivos: terra, capital e mão-de-obra. Este procedimento é essencial para o sucesso na atividade, quer seja ao iniciar, ao reestruturar ou ao promover uma expansão no sistema de produção.
Deste modo, a implementação de um sistema de produção de leite requer uma caracterização apropriada da propriedade para que se possa planejar sua estrutura física, dimensionar o rebanho a ser explorado, estabelecer metas agronômicas, zootécnicas e econômicas, e preconizar a tecnologia para o manejo animal e a produção de alimentos, assim como estabelecer a rotina de trabalho para usar no sistema de produção escolhido.
| Caracterização da Propriedade |
A caracterização da propriedade é a descrição do estado da arte da propriedade. A partir deste conhecimento inicial, identificar a potencialidade de seus recursos naturais renováveis ou não, para implementar um plano de ação estratégico visando implementar o melhor sistema de produção a ser explorado, ou seja, aquele com menor risco de insucesso para o empreendimento. Esta caracterização consiste em descrever, de forma resumida, a localização da propriedade e a sua estrutura física existente (veja exemplo de modelos abaixo) para, a partir daí, estabelecer a estratégia de implementação do empreendimento pretendido, seja ele inicial, de reestruturação de metas e objetivos ou de expansão da atividade.
|
Município: ____________________ |
Estado: _______________ | ||
|
Zona Fisiográfica: ________________________________________ | |||
|
Macrorregião Homogênea: __________________________________ | |||
|
Acesso/endereço: ____________________________________________________ | |||
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Latitude: _______________ |
Altitude: _______________ | ||
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Temperaturas Médias: |
Máxima: _____ |
Mínima: _____ |
Anual: _____ |
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Precipitação: |
Anual: _____ mm |
Período chuvoso: _____ a _____ mm | |
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Classificação climática: _____________________________________________ | |||
|
Relevo: ______________________________________________ | |||
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Solos predominantes (%): __________________________________ | |||
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Recursos Hídricos: __________________________________________________ | |||
Terra e Usos Benfeitorias e Instalações Máquinas, Equipamentos, Motores e Utensílios Dimensionamento e Evolução do Rebanho Metas Agronômicas, Zootécnicas e Econômicas
|
Forma de Ocupação |
Atual |
Programada/Ano |
Valor | ||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | |||
|
Pastagens cultivadas |
_____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
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Pastagens uso extensivo |
_____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Cultura forrageiras para corte |
_____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Milho |
_____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Cana-de-açúcar |
_____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Área com benfeitorias |
_____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Áreas inaproveitáveis |
_____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Matas |
_____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Reflorestamento |
_____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Total |
_____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Item |
Existente* |
Construir** |
Área (m²) |
Valor (R$) |
|
Currais de contenção |
________ |
_______ |
_______ |
_______ |
|
Estábulo |
________ |
_______ |
_______ |
_______ |
|
Sala de ordenha |
________ |
_______ |
_______ |
_______ |
|
Sala de leite |
________ |
_______ |
_______ |
_______ |
|
Seringa e tronco |
________ |
_______ |
_______ |
_______ |
|
Cocho para volumosos |
________ |
_______ |
_______ |
_______ |
|
Cercas |
________ |
_______ |
_______ |
_______ |
|
Casa de colonos |
________ |
_______ |
_______ |
_______ |
|
Total |
________ |
_______ |
_______ |
_______ |
*
informar ano de construção e estado de conservação (B = Bom, NR =
Necessita Reforma).
** informar época prevista.
|
Discriminação |
Existente* |
Programado** |
Valor (R$) |
|
Motor elétrico |
__________ |
__________ |
__________ |
|
Total |
__________ |
__________ |
__________ |
*
informar ano de fabricação e estado de conservação.
** informar época
prevista de aquisição.
|
Atual |
Programada/Ano |
Valor Atual | ||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | ||
|
Reprodutor(es) |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Vacas em lactação |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Vacas secas |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Fêmeas: |
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|
Até 2 meses |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
2 a 6 meses |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
6 a 12 meses |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
12 a 24 meses |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Acima de 24 meses |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Machos (até 1 ano) |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Animais de serviço |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Total cabeças |
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|
Unidade animal (UA) |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Compra de animais: |
||||||
|
Vacas |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Novilhas |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Venda de animais |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Venda de leite (1000 L) |
____ |
____ |
____ |
____ |
____ |
_____ |
|
Discriminar |
Ano | ||||
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1 |
2 |
3 |
4 |
5 | |
|
Lotação das Pastagens |
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|
extensivas (UA/ha) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
cultivadas (UA/ha) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Milho para silagem (t MS/ha/ano) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Feno (t/ha/ano) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Cana de açúcar (t/ha) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Idade ao primeiro parto - IPP (meses) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Intervalo entre partos - IEP (dias) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
| Mortalidade dos animais (%): |
|
|
|
|
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|
até 1 ano |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
acima de 1 ano |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Serviços por concepção (doses) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Descarte anual de vacas (%) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Relação vaca lactação : vaca total |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Produção de leite: |
|
|
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|
Total anual (L) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Vaca lactação (L/dia) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Vaca total (L/dia) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Produtividade de terra (l/ha/a) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Produtividade da mão-de-obra (l/ha/a) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Receita prevista (R$): |
|
|
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|
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|
Venda animais |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Venda leite (1.000 L) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |
|
Rentabilidade (% s/ capital) |
______ |
______ |
______ |
______ |
______ |