Importância econômica
Aspectos agro e zooecológicos
Raças
Instalações
Alimentação
Producao de carne em Pastagens Adubadas
Irrigacao de Pastagens
Invasoras em Pastagens
Reprodução
Saúde
Preparo para o mercado
Mercados e comercialização
Referências bibliográficas
Glossário
Anexos
 

A

Ação aditiva: o efeito de um alelo independentemente do efeito do outro alelo no mesmo loco.

Acúmulo de forragem: aumento na massa de forragem de uma área de pastagem durante determinado período de tempo.

Água residente: água da chuva que fica retida no ambiente de forma disponível, não escoando rapidamente para fora da área de captação. Água que fica armazenada no solo, no lençol freático, na camada de resíduos vegetais sobre o solo e nas estruturas das plantas.

Águas pluviais: água de chuva.

Alelo: forma alternativa de um gene.

Álico: denominação dos solos que apresentam teor de alumínio trocável maior do que 3 mmol_c/dm³ e saturação de alumínio (m%) na capacidade de troca catiônica (CTC) efetiva maior do que 50%. São solos de baixa fertilidade, havendo necessidade de calagem para boa produtividade das culturas. CTC efetiva: parte da CTC efetivamente funcionando, isto é, participando dos processos de troca iônica. CTC: sigla da capacidade de troca catiônica, é o total de cargas negativas existentes no solo, que retêm os cátions de forma trocável.

Área de descanso: local utilizado pelos animais para ruminar, dormir e descansar, malhadouro .

Argila: partícula mineral com diâmetro menor do que 0,002 mm.

Assoreamento: acúmulo de partículas sólidas arrastadas de partes mais altas do terreno para os corpos de água, no processo chamado erosão hídrica, que reduz o volume livre para armazenar ou conduzir água.

Avermectina: Produto de amplo espectro contra endoparasitos e ectoparasitos, derivado da lactona macrocíclica.

Biodiversidade: variabilidade de organismos vivos de todas as origens, compreendendo a totalidade de genes, espécies, variedades, ecossistemas terrestres, marinhos e outros ecossistemas aquáticos e os complexos ecológicos de que fazem parte, compreendendo ainda a diversidade dentro de espécies, entre espécies e de ecossistemas. Sua utilidade é que permite produzir o máximo de vida e biomassa por energia solar disponível por metro quadrado de solo.

BRSV: vírus respiratório sincicial bovino.

BVD: diarréia viral bovina.

Capacidade de suporte biológico: capacidade de disponibilizar ou produzir nutrientes ou alimentos para manter determinada população de plantas e animais ou seres humanos.

Capacidade de suporte: a máxima taxa de lotação que proporciona determinado nível de desempenho animal, dentro de um sistema de pastejo, e que pode ser aplicada por determinado período de tempo sem causar a deterioração do sistema.

Carcaça: parte comestível da carne bovina, ainda com osso, obtida após os procedimentos de abate.

Coliformes fecais: bactérias normalmente utilizadas como indicador da presença de fezes animais ou humanas, em corpos de água, e que podem trazer agentes patogênicos ou "doenças" para os animais ou os seres humanos que ingerem a água.

Compactação: redução de macroporos ou poros de aeração e drenagem do solo, em conseqüência da aplicação de uma força sobre o solo, aproximando as partículas sólidas, ou da redução de material orgânico sobre e no solo e de raízes vegetais, levando à dispersão das partículas sólidas que são arrastadas para baixo, entupindo os macroporos, ou à reacomodação de partículas na superfície, formando as crostas superficiais.

Competitividade empresarial: uma empresa é competitiva se ela pode produzir produtos e serviços de qualidade superior, com custos mais reduzidos do que seus competidores domésticos. Competitividade é sinônimo de desempenho de lucro de longo prazo de uma empresa e sua habilidade de compensar seus empregados e prover retornos superiores para seus proprietários.

Competitividade estado-nação: é a habilidade de um estado-nação produzir, distribuir e servir bens na economia internacional em competição com bens e serviços produzidos em outros países, e fazê-lo de maneira a conseguir padrão de vida crescente.

Complementaridade: melhoramento do desempenho das progênies resultantes do acasalamento de animais com características diferentes, mas complementares (adaptação e velocidade de crescimento, por exemplo).

Confinamento: método de engorda de bovinos, em área restrita (baias, piquetes), com suplementação de dietas balanceadas à base de alimentos volumosos e concentrados.

Conversão alimentar: medida de eficiência do processo de ganho de peso (crescimento, engorda), em termos de quilograma de matéria seca de alimentos ingeridos por quilograma de ganho de peso.

Corpos de água: reservatórios e cursos de água, como represas, lagoas, nascentes, ribeirões e outros.

Creep feeding: suplementação com concentrado, em cocho privativo, para os bezerros durante a fase de amamentação.

Creep grazing: utilização de uma área de pasto de acesso exclusivo pelos bezerros, enquanto estão na fase de amamentação.

Cruzamento rotacionado: sistema de cruzamento em que as fêmeas cruzadas de reposição são produzidas no próprio sistema de produção.

Cruzamento terminal (cruzamento industrial): sistema de cruzamento em que todos os animais cruzados produzidos são comercializados para abate.

Cruzamento: sistema de acasalamento entre animais de raças ou grupos genéticos diferentes.

Déficit hídrico: falta de água disponível para a planta num determinado período, considerando que ela explora até um metro de profundidade de solo com capacidade de armazenamento de água disponível (CAD) de aproximadamente 100 mm. Em solos com menor CAD ou mais rasos o déficit ocorrerá mais cedo.

Distrófico: denominação dos solos que apresentam saturação por bases (V%) menor do que 50%. Sinônimo de solo pobre, de baixa fertilidade.

Dominância: interação entre alelos de um mesmo loco de tal forma que nos animais heterozigotos um alelo tem efeito maior do que o outro alelo.

Economias de escala pecuniárias: ganhos com aquisições de matérias-primas em maior escala, menor custo financeiro, menor custo com propaganda, tarifas de transportes mais baixas, maior poder na determinação dos salários, vantagens advindas do prestígio da empresa ou marca, etc.

Economias de escala técnicas: ligadas basicamente à produção, ao fator trabalho (especialização e habilidades, tempo de realização de tarefas, etc.) e ao fator capital (a relação entre o volume de equipamentos e insumos, reserva de capacidade técnica, etc.).

Ectoparasitos: parasitos externos.

Efeito estufa: retenção de calor resultante da incidência da radiação solar sobre a superfície da Terra, que aquece e reflete calor, na forma de radiação infravermelha, em direção à atmosfera, mas retorna em parte para a superfície terrestre, em conseqüência de uma camada de gases, chamados de gases de efeito estufa, principalmente gás carbônico (CO₂), metano (CH₄) e óxido nitroso (N₂O).

Eficiência alocativa: habilidade de combinar insumos e produtos em proporções ótimas, dados os seus preços.

Eficiência econômica: produto entre eficiência técnica e alocativa.

Eficiência técnica: habilidade de evitar perdas, produzindo tanto produto quanto os insumos utilizados permitem ou utilizando o mínimo de insumos possível no processo de produção.

Endogamia (consangüinidade): acasalamento entre animais mais aparentados do que a média da população à qual pertencem.

Endoparasitos: parasitos internos.

Energia Metabolizável: energia bruta do alimento ingerido menos a energia perdida nas fezes, gases de digestão e urina. É expressa em megacalorias por quilograma (Mcal/kg).

Entressafra: período das secas (outono e inverno) no ano.

Estiagens: falta de precipitação pluvial (chuvas) durante determinados períodos do ano.

Exportações líquidas: exportações menos importações.

Forragem disponível ou disponibilidade de forragem: porção da massa de forragem, expressa como massa por unidade de área, que está acessível aos animais para consumo.

Hematófago: que se alimenta de sangue.

Herbicidas: produtos químicos capazes de matar plantas e, muito mais importante, que muitos deles podem matar apenas alguns tipos de plantas, sem injuriar outras.

Heterose (vigor híbrido): superioridade dos animais da primeira geração de cruzamento em relação à média das raças paternas.

Hidrotermorreguladora: reduz a diferença entre temperatura máxima e mínima em conseqüência da vaporização de água no ambiente.

Hierarquia de dominância: ordem social definida pela competição entre indivíduos de um mesmo grupo. Define a organização social dentro do grupo.

IBR: rinotraqueite infecciosa bovina.

Intertropical: entre os trópicos de Capricórnio e Câncer, ou entre as latitudes 23 graus sul e norte.

Irrigação: aplicação complementar de água de maneira artificial às plantas, durante períodos de estiagens.

Lençol freático: camada de água das chuvas armazenada no solo, geralmente sobre as rochas ou camadas impermeabilizadas de argila adensada.

Liderança: condição definida pelas relações sociais entre indivíduos que resulta na situação em que um indivíduo segue outro (o líder).

NDT (nutrientes digestíveis totais): medida do valor energético de determinado alimento ou dieta, geralmente utilizada para definir a qualidade dos alimentos e adequá-los às exigências dos animais.

Nova raça: raça formada por meio de cruzamento entre animais de duas ou mais raças já existentes e reconhecida pelos órgãos oficiais do país de origem.

Oferta de forragem: relação entre a quantidade de forragem por unidade de área e o número de unidades animais

Oferta inelástica: a oferta é inelástica quando as quantidades ofertadas são relativamente insensíveis a alterações nos preços.

Orográfico: movimentação de massas de ar e de chuvas provocadas pelo relevo. As massas de ar sendo empurradas morro acima sofrem esfriamento e condensação da água formando neblinas, chuviscos ou chuvas.

Pastejo rotacionado: condução dos animais de forma a pastejar a forrageira por um a três dias, deixando a forrageira recuperar suas raízes e folhas num período de 20 a 36 dias, conforme a forrageira e seu vigor de desenvolvimento.

PI3: parainfluenza tipo 3.

PIB (produto interno bruto): expressão do total dos bens e serviços finais produzidos dentro do território econômico da nação, independentemente de quais sejam os proprietários dos recursos empregados.

PPD: proteína pura desnaturada.

Produtividade: relação entre as quantidades produzidas de um ou mais produtos e insumos utilizados na produção.

Profilática: preventiva, preservativa.

Quebra-ventos: anteparos, geralmente constituídos por árvores e arbustos, com a finalidade de interromper ou reduzir o fluxo de movimentação das massas de ar, as brisas e os ventos que carreiam água residente para fora do sistema de produção.

Raça exótica: raça de bovinos originária de outro país.

Resíduo pós-pastejo: forragem remanescente após o pastejo, expressa como altura ou massa por unidade de área.

Safra: período das águas (primavera e verão) no ano.

Seleção: escolha dos pais da próxima geração.

Semiconfinamento: método de engorda de bovinos, em área de pastagens, com suplementação de mistura de concentrados.

Semidecídua: perde as folhas em determinado período do ano, geralmente na seca.

Sistemas silvo-pastoris: sistemas de produção que conjugam o manejo de culturas perenes (arbóreas) e de pastagens.

Soro aglutinação: Aglutinação do soro por um antígeno.

Subcaducifólia: planta perde as folhas em determinado período do ano, geralmente na seca.

Sustentabilidade ambiental: uso das funções vitais do ambiente biofísico de maneira a permanecer disponível indefinidamente. Desenvolvimento sustentável é o desenvolvimento que satisfaz as necessidades presentes sem comprometer a capacidade das gerações futuras de suprir suas próprias necessidades.

Tanque de classe A: equipamento circular, similar a um bebedouro australiano, com diâmetro de um metro, instalado sobre área coberta por grama, utilizado para se medir a quantidade de água evaporada em determinado período de tempo.

Território: área defendida, por indivíduo ou grupo, na presença de outros indivíduos da mesma espécie. O residente defende seu território agredindo o(s) intruso(s).

Vazão: fluxo intermitente de água ao longo do ano, a partir de uma nascente ou de um poço. Quando o lençol de água for espesso e bem abastecido, a vazão pode ser constante ao longo do ano. Quando o solo é impermeabilizado por compactações, a água escoa durante as chuvas fortes, não realimentando o lençol freático, causando falta d’água no período sem ou com poucas chuvas.

Virótica: proveniente de vírus.

Vossorocas: escavação do solo em forma de "V", por ação da água que escoa superficialmente em solo impermeável e desprotegido, arrastando partículas sólidas dos pontos de maior fraqueza.

Zoonose: doença transmitida dos animais para o homem.